MASAKAN JAMUR TIRAM

ANEKA MENU/ RESEP MASAKAN JAMUR TIRAM

Beberapa Sajian Masakan Jamur Tiram diantaranya :

MASAKAN TUMIS JAMUR

Bahan-bahan

1. Bawang Merah
2. Daun Sup/ Sledri
3. Bawang Daun/ Bawang Prai
4. Garam dan royco
5. Minyak Goreng
6. Jamur Tiram Putih

Cara Memasak

1. Bawang merah, Daun sup dan bawang daun di iris-iris
2. Panaskan Minyak Goreng
3. Masukan / goreng bawang merah, daun sup dan bawang daun
4. Cuci Jamur dan Masukkan Jamur kedalam gorengan/ Tumis
5. Masukkan Garam dan royco
6. Masukkan air panas secukupnya
7. Tunggu hingga matang
8. Tumis Jamur siap dihidangkan

 

MASAKAN ASAM PEDAS JAMUR TIRAM

Bahan-bahan

1. Cabe Merah 0,5 ons
2. Bawang putih 2siung
3. Bawang Merah 2butir ukuran besar
4. Daun Kunyit 1/3 helai
5. Daun Salam 1helai
6. Daun Limau 1helai ukuran besar
7. Asam kandis 2 buah
8. Garam dan sasa secukupnya
9. Jamur tiram segar ¼ kilo

Cara memasak

1. Iris-iris Jamur Tiram
2. Cabe Merah dan bawang putih digiling halus
3. Bahan-bahan lainnya direbus bersamaan cabe merah hingga matang
4. Cuci Jamur Tiram dan masukkan dalam rebusan
5. Tunggu jamur hingga matang
6. Asam pedas jamur tiram siap dihidangkan.

 

MASAKAN DADAR JAMUR TIRAM

Bahan-bahan

1. jamur Tiram Segar 1 ons
2. Bawang Putih 1 siung
3. bawang Merah 3 butir ukuran besar
4. Cabe Merah 4buah
5. Daun Sup/ Sledri 2 tangkai
6. garam dan sasa secukupnya
7. Telur 3butir
8. Minyak goreng

Cara memasak

1. Cuci Jamur Tiram dan di iris seukuran empu jari
2. Cabe Merah, Bawang putih dan garam digiling halus bersamaan
3. Daun sup dan bawang merah di giling halus
4. Semua bahan dikocok/ diaduk dengan telur
5. setelah kembang adonan masukkan jamur tiram
6. Bahan Langsung digoreng/didadar

MASAKAN MIE JAMUR TIRAM

Bahan-bahan

1. Minyak Goreng
2. Bawang merah 1 butir besar
3. jamur Tiram 0,5 ons
4. Daun sup/ sledri 1 tangkai
5. 1 buah tomat ukuran sedang
6. Garam dan sasa secukupnya
7. Mie Instan 1bungkus
8. Cabe rawit secukupnya

Cara memasak

1. Cuci jamur tiram dan di iris-iris
2. Daun sup dan bawang merah di iris-iris
3. Goreng/tumis irisan daun sup, bawang merah, tomat dan jamur
4. Setelah matang diberi air secukupnya
5. tunggu air mendidih masukkan mie instant dan bumbunya
6. tunggu hingga matang dan iriskan cabe rawit
7. Mie jamur siap dihidangkan

 

MASAKAN ORAK-ARIK JAMUR TIRAM

Bahan
1). ½ kg Jamur tiram putih
2). 200 gram wortel
3). 2 Butir telur ayam
4). 10 gram bawang putih
5). 250 gram buncis
6). Garam, merica halus, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya
 
Cara memasak
1). Jamur dicuci, kemudian di iris-iris.
2). Wortel dikupas-kupas, dicuci dan di iris-iris kecil memanjang.
3). Buncis dicuci dan di iris-iris tipis
4). Wortel, jamur dan buncis dimasak bersama-sama.
5). Campurkan telur, lalu diaduk hingga matang.
6).Orak arik jamur tiram siap dihidangkan.
 

MASAKAN SOP-SOUN JAMUR TIRAM

Bahan
1). 200 gram jamur tiram putih
2). 1 Ons rebung
3). 2 Butir telur ayam
4). 4 siung bawang merah
5). 2 cabai merah besar
6). ½ sendok teh paprika
7). 1 sendok teh sagu
8). 1 sendok teh asam cuka
9). 2 sendok makan minyak mentega
10). 1 bungkus royco kaldu ayam
11). Garam dan gula pasir secukupnya
 
Cara memasak
1). Jamur tiram dicuci lalu di iris kecil-kecil
2). Telur dikocok, campurkan garam, dan cuka.
3). Masukkan dalam air kaldu ayam yang telah mendidih.
4). Diaduk supaya telurnya pecah, masukkan cabe merah yang telah di iris-iris, rebung, dan sop-un.
5). Campurkan sagu sebagai bahan pengentalkuah masakan.
6). Sop-un Jamur tiram siap dihidangkan
 

MASAKAN PEPES JAMUR TIRAM

Bahan
1). ½ Kg jamur tiram putih
2). 2-3 buah telur ayam
3). 2 ikat daun kemangi
4). 15 gram bawang putih, dan
5). Garam dan marica secukupnya
Cara masak
1). Bawang putih, merica, dan garam di tumbuk halus.
2). Jamur tiram di cuci, diiris tipis-tipis, kemudian dicampur kemangi, dan 3buah telur hingga rata.
3). Adonan dibungkus daun pisang.
4). Kemudian di kukus sampai matang.
5). Diangkat diatas api arang sampai daun pisang berwarna kegosongan, atau menimbulkan bau sedap.
 

MASAKAN CA JAMUR TIRAM

Bahan
1). 400 gram jamur tiram
2). 1 ons ikan/daging
3). 2 siung bawang putih
4). 1 biji bawang bombai
5). 1 sdm tepung tapioca/sagu
6). 2 sdm minyak goreng
7). Merica, Pala, Saos tomat, Penyedap rasa, dan garam secukupnya
Cara masak
1). Daging dimasak dulu agar lunak.
2). Semua bumbu di iris dan ditumis hingga keluar aromanya.
3). Masukkan jamur tiram, daging/ikan. Beri sedikit tapioca/sagu dan minyak goring. Dimasak selama 3 menit.
4). Ca jamur siap di hidangkan.
 

MASAKAN SOP JAMUR TIRAM

Bahan
1). 200 gram jamur tiram
2). 200 gram daging ayam
3). 3 ons bunga kol (bricoli)
4). 3 buah wortel
5). 1 biji pala
6). Bawang daun, bawang merah, bawang putih, merica, gula,garam, dan royco secukupnya.
Cara masak
1). Daging dimasak dulu agar lunak.
2). Jamur, bunga kol, wortel, dan bahan pengisi lainnya diiris kecil-kecil.
3). Semua bumbu ditumbuk lalu ditumis hingga keluar aromanya.
4). Masak seluruh bahan dan bumbu selama 5 menit.
5). Sop jamur siap di hidangkan.
 

MASAKAN OSENG-OSENG JAMUR TIRAM

Bahan
1). 250 gram jamur tiram
2). 100 gram udang/daging
3). 100 gram kapri
4). 250 gram jagung muda/sawi/tempe
5). 6 siung bawang merah
6). 3 siung Bawang putih
7). 50 gram cabe merah/hijau
8). 5 biji cabe rawit
9). 2 biji tomat sayur
10).Gula merah, bumbu penyedap, dan garam secukupnya
 
Cara Masak
1). Jamur diiris kecil-kecil (sesuai selera)
2). Semua bahan dicuci.
3). Daging dimasak dulu agar lunak.
4). Semua bumbu diiris, dan ditumis sampai keluar aromanya.
5). Daging dimasukkan setelah agak matang, masukkan jamur.
6). Dimasak 5 menit.
7). Oseng-oseng siap dihidangkan.
dan masih banyak aneka masakan jamur tiram lainnya yang bisa di sajikan.